10 ideas de desayuno para niños

El desayuno es una comida importante para todas las edades, pero especialmente para los niños. No es bueno dejar que los niños vayan a la escuela sin comer, incluso si algunos de ellos se niegan a desayunar o tienen demasiado sueño. Los niños estarán más tranquilos y se concentrarán mejor en la escuela si comen una primera comida saludable, por eso es importante ofrecérselos.

Aquí hay algunas recetas de desayuno deliciosas y nutritivas que probablemente se adaptarán incluso al más caprichoso de ellas:

1. Batidos de frutas / nueces / yogur / leches vegetales

ingredientes

  • 2 cucharadas de fresas / bayas y / o media manzana / plátano
  • 5-6 almendras o anacardos hidratados durante la noche
  • 100 ml de yogur natural o leche vegetal (almendras / coco / anacardos)
  • 1 cucharadita de miel / jarabe de arce o 2-3 dátiles (menos, si la fruta es dulce)
  • una hoja pequeña de lechuga o unas hojas tiernas de espinaca

Preparación

Agregue todos los ingredientes en una licuadora y mezcle bien hasta que quede suave.

Si hay frutas con semillas, como frambuesas, cuele el batido por un colador.

2. Avena con frutas

ingredientes

  • 2-3 cucharadas de avena fina
  • 2 cucharadas de leche normal o vegetal
  • 1 punta de canela
  • 1 cucharada de pasas y / o ½ plátano triturado o ½ manzana hervida picada
  • 1-2 cucharaditas de miel / jarabe de arce
  • aprox. 150 ml de agua

Preparación

Ponga la avena, la leche y la fruta en un bol. Vierta agua caliente o agua hervida sobre la avena y las frutas. Revuelva, luego agregue miel, canela y deje que se hinche durante 5-10 minutos.

3. Yogur con copos de cereales, frutos secos y semillas

ingredientes

  • 100-150 mg de yogur natural
  • 2-3 cucharadas de cereal – avena / maíz / muesli
  • 1 cucharadita de semillas de girasol / harina de linaza / una cucharadita de pasas
  • 1-2 cucharaditas de miel / jarabe de arce
  • canela opcional

Preparación

Mezcle todos los ingredientes en un bol, agregue miel y canela.

4. Naranjas frescas, huevo pasado por agua con tostadas

ingredientes

  • una naranja mediana o grande
  • un huevo pasado por agua
  • una rebanada de pan semi-integral o integral, untado con mantequilla
  • tomates, pimientos o pepinos, según preferencia

Preparación

Exprime la naranja y agrega 1-2 cucharadas de agua.

Hervir el huevo durante 3-4 minutos, según preferencia. Servir con tostadas, mantequilla y pimiento / tomate / pepino.

5. Muffins salados con queso y verduras y una taza de yogur / leche

ingredientes

  • 200 g de harina (añadir harinas integrales en la composición)
  • 100 ml de leche o agua corriente
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 3-4 cucharadas de aceite de oliva o de colza
  • una pizca de sal
  • 100 g de queso feta o queso rallado
  • 50 g de pimientos rojos finamente picados o espinacas hervidas finamente picadas
  • perejil o eneldo verde seco o finamente picado, al gusto

Preparación

Batir ligeramente los huevos y añadir el agua, el aceite, el queso. Por separado, mezcle los ingredientes secos, luego incorpórelos a los húmedos. Agrega los pimientos y el perejil y mezcla suavemente. Vierta la masa en moldes y hornee en el horno precalentado a 180 grados, unos 20-25 minutos, hasta que los muffins suban y pasen la prueba del palillo.

6. Tostada con pimentón con pimiento y queso, ensalada

ingredientes

  • 1-2 huevos
  • una rodaja de pimiento rojo
  • 1 queso lgta
  • aceite para bandeja engrasada
  • verduras para ensalada – tomate / pepino
  • 1-2 rebanadas de pan tostado

Preparación

Batir 1-2 huevos y mezclar con un trozo de pimiento rojo en rodajas, agregar 1-2 cucharaditas de queso rallado y sal. Engrase la sartén con un poco de aceite de oliva o mantequilla de coco, luego agregue los huevos y mezcle suavemente. Retirar del fuego antes de endurecer. Coloca el pimentón sobre la tostada.

7. Ensalada de frutas con crema o yogur griego

ingredientes

  • mezclar frutas enteras o en rodajas
  • => plátano + mar + fresas, frambuesas + grosellas + melocotones, mar + melocotón + pera, naranja + kiwi + mar
  • 2 cucharadas de crema griega o yogur (10%)
  • granos de nueces trituradas

Preparación

Mezcle la fruta en un bol, agregue la crema batida / yogur, luego espolvoree con granos de nuez y opcionalmente un poco de sirope de arce.

8. Panqueques hechos con harina integral o avena y plátanos

(servido con jarabe / almíbar de arce o queso salado, al gusto)

ingredientes

  • 1/2 taza de harina integral o mezcla de harina: arroz / avena / trigo / coco
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Un poco de sal
  • agua mineral – alrededor de 150 ml
  • mermelada / sirope de arce / queso Telemea

Preparación

Batir un poco los huevos, luego agregar la harina y el agua hasta que quede suave, agregar aceite y sal. Si la masa es demasiado espesa, agregue más agua. Hornee en una sartén untada con mantequilla / aceite de coco por ambos lados. Sirve con la cobertura deseada.
Consejo: los panqueques se pueden preparar el día anterior.

9. Pudín de chía con leche de frutas o verduras

ingredientes

  • 2-3 cucharadas de semillas de chía
  • 200 ml de leche vegetal o puré de frutas (lo más líquido posible)
  • 2 cucharadas de miel o jarabe de arce
  • extracto de canela o vainilla
  • trozos de fruta cruda o seca para cubrir

Preparación

Mezcle todos los ingredientes en un frasco, luego cierre la tapa y agite bien el contenido. Deje que el pudín se hinche durante aproximadamente 2 horas o durante la noche.

10. Pan en huevo en diferentes variantes.

(simple, con semillas de sésamo y girasol, relleno de queso de vaca / ricotta y mermelada, con queso salado y eneldo)

ingredientes

  • 2 rebanadas pequeñas de pan intermedio o integral
  • 1 o
  • queso de vaca / ricotta, mermelada O queso salado, crema agria y eneldo
  • opcional: semillas de sésamo o girasol para la versión simple

Preparación

Mezclar el huevo con un tenedor, luego engrasar las rodajas con pasta de queso y mermelada o queso salado con crema agria y pegar. Engrasar una sartén con mantequilla de coco o aceite de oliva, poner el sándwich en el huevo y sofreír por ambos lados hasta que se dore.

En la versión simple, freír los trozos por separado y espolvorear con sal / semillas de flores / sésamo.